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Auteur/autrice : admin

Publié le
13 octobre 2023
  • ¼ des apprentis de l’alimentation sont des femmes
  • Ces apprenties sont plus âgées : 39% ont moins de 18 ans contre 50% pour les hommes
  • Le métier est le plus souvent une vocation d’enfance affirmée
  • 43%  des apprenties ne sont pas satisfaites de l’orientation qu’elles ont reçu. Elles regrettent une insuffisance d’informations et un encouragement plus insistant que pour les garçons à poursuite leur étude via la voie scolaire générale ou technologique
  • Elles se sont davantage réorientées après un parcours en lycée générale et technologique ou universitaire
  • Elles indiquent avoir eu plus de difficultés à trouver une entreprise pour réaliser leur apprentissage

Les apprenties estiment qu’elles font pour le même métier, le même travail en entreprise que les hommes et qu’à ce titre, il n’y a pas de différence.

La conciliation vie familiale / vie professionnelle, est posée en cas d’horaires décalés. Elles mettent plus en avant que face à une problématique de garde d’enfants par exemple, les alternatives sont alors un passage dans la grande distribution ou dans l’enseignement.

Les présidents et les membres du Conseil d’Administration de l’Observatoire prospectif des métiers et des qualifications des métiers de l’alimentation en détail vous convient à une journée d’échanges pour partager les travaux et les réflexions de l’observatoire.

 

Au programme

> Présentation des outils réalisés par l’Observatoire et échanges avec les représentants des CPNE FP des 6 branches alimentaires.

> Restitution des travaux du baromètre de l’apprentissage : présentation des résultats de l’étude « Apprentissage au féminin » et mise en perspective à partir de regards croisés des acteurs.

> Présentation des résultats de l’étude « Attractivité des métiers et fidélisation des salariés » suivie de tables rondes où des experts de l’emploi et de la formation, des responsables d’entreprises et des salariés témoigneront de leurs pratiques et retours d’expériences :

  • De l’attractivité des métiers à la fidélisation des salariés : des exemples d’actions et de synergies à rechercher avec les acteurs emploi-formation en proximité au niveau de l’entreprise et de la branche ?
  • ·Qu’en est-il dans d’autres secteurs ?

La journée sera animée par Christophe MARTY – Journaliste au pôle Social-RH d’AEF Info.

Inscrivez-vous dès maintenant

Découvrez le programme détaillé

 

L’Observatoire Prospectif des Métiers et Qualifications dans les métiers de l’alimentation de détail lance un appel à proposition auprès de prestataires pour la réalisation d’une étude sur « la gestion des ressources humaines dans les entreprises artisanales et du commerce de proximité ″.

Pour plus d’informations, vous pouvez consulter :

  • le dossier de consultation est mis à disposition des candidats sur le profil acheteur de
    l’Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l’alimentation à
    l’adresse suivante :

OBSER PROSP METIE QUALI METIE ALIME – Etude sur la gestion des ressources humaines dans les entreprises artisanales et du commerce de proximité – E-marchespublics

  • ainsi que le cahier des charges en PJ

 

L’Observatoire Prospectif des Métiers et Qualifications dans les métiers de l’alimentation de détail lance un appel à proposition auprès de prestataires pour la réalisation de la réalisation tableau de bord de branche, livrets régionaux et outil datavisualisation.

Pour plus d’informations, vous pouvez consulter :

  • le dossier de consultation est mis à disposition des candidats sur le profil acheteur de l’Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l’alimentation à
    l’adresse suivante :

OBSER PROSP METIE QUALI METIE ALIME – Réalisation tableaux de bord de branche, livrets régionaux et outil datavisualisation – E-marchespublics

  • ainsi que le cahier des charges en PJ.

L’Observatoire Prospectif des Métiers et Qualifications dans les métiers de l’alimentation de détail réalise une étude sur l’attractivité des métiers et la fidélisation des salariés.

Afin de recueillir l’avis d’un large panel de personnes sur l’attractivité des métiers et la fidélisation des collaborateurs dans ces entreprises, un questionnaire est mis en ligne.

Vous êtes :

  • un salarié(e) d’une entreprise artisanale alimentaire de proximité;
  • un chef(fe) d’entreprise;
  • un jeune en cours d’orientation;
  • en situation de reconversion professionnelle;
  • en cours de formation à un métier de l’alimentation;

votre avis nous intéresse.

N’hésitez pas à répondre au questionnaire en ligne ci-après :

https://cvip.sphinxonline.net/surveyserver/s/paradoxes-conseil/Metiers_Artisanat_alimentaire/questionnaire.htm

 

L’Observatoire Prospectif des Métiers et Qualifications dans les métiers de l’alimentation de détail lance un appel à proposition auprès de prestataires pour la réalisation d’une étude prospective portant sur « les métiers à horizon 2030″.

Pour plus d’informations, vous pouvez consulter :

  • le dossier de consultation est mis à disposition des candidats sur le profil acheteur de
    l’Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l’alimentation à
    l’adresse suivante :

https://observatoire-metiers-alimentation.e-marchespublics.com/pack/annonce_marche_public_31909_897712.html.

 

UNE ENQUETE INSERTION DES APPRENTIS 

Cette nouvelle enquête réalisée auprès des apprentis, préparant à un métier de l’alimentation, trois ans après avoir répondu à la première enquête destinée à dresser le portrait des apprentis de l’alimentation, a permis de mesurer l’insertion professionnelle de ces apprentis et décrit leurs parcours.

79% des apprentis ayant préparé en 2019 un diplôme des métiers de l’alimentation en apprentissage, sont en CDI en 2022.

 

DEUX ENQUETES PORTRAIT DES APPRENTIS 

Après une première enquête en 2019 auprès de 3500 apprentis préparant un métier de l’alimentation pour dresser le panorama des apprentis, une seconde enquête a été conduite auprès de 2550 apprentis en cours de formation.

Cette enquête confirme que le profil des apprentis entre 2019 et 2022 n’a quasiment pas changé. Ce dernier portrait comprend un zoom sur l’impact de la crise sanitaire.

Majoritairement les apprentis dans les métiers de l’alimentation sont des hommes (2 sur 3), âgés de moins de 18 ans (50%) qui préparent un diplôme d’un niveau III. 

Les parcours des apprentis avant leur entrée en formation sont divers.

  • 50% des apprentis sont entrés directement en apprentissage après le collège.
  • 20% des apprentis sont en poursuite d’études dans le même métier. Ils préparent par exemple une Mention Complémentaire ou un Brevet Professionnel après un CAP, ou encore un autre CAP dit connexe.
  • 20% des apprentis se sont réorientés après avoir préparé un diplôme de l’enseignement général ou professionnel, voire de l’enseignement supérieur.
  • Pour 10% des apprentis, ce sont des jeunes adultes qui sont dans une situation de reconversion ou de reprise d’études (anciens salariés ou demandeurs d’emploi).

 

Découvrez dans l’espace « publications » l’édition 2022 des tableaux de bord nationaux pour chacune des branches, ainsi que la déclinaison des volets régionaux pour chaque branche

C’est ICI

 

 

 

Les présidents et les membres du Conseil d’Administration de l’Observatoire prospectif des métiers et des qualifications des métiers de l’alimentation en détail vous convient à une journée d’échanges pour partager les travaux et les réflexions de l’observatoire.

 

Au programme

Présentation des travaux conduits par l’observatoire et témoignages de leur utilisation et appropriation par des représentants des branches

> Zoom sur les enseignements des enquêtes apprentis conduites dans le cadre du baromètre de l’apprentissage : présentation des résultats de la dernière enquête insertion auprès des apprentis et mise en perspective à partir de regards croisés des acteurs

Plusieurs tables rondes autour des thématiques suivantes :

> Quel bilan tirer des actions réalisées par l’Observatoire prospectif des métiers et des qualifications des métiers de l’alimentation en détail ?

> Place et rôle de l’Observatoire prospectif des métiers et des qualifications des métiers de l’alimentation en détail dans son environnement emploi-formation au niveau national et régional ?

> Synergies à rechercher entre l’ensemble des acteurs de l’observation pour collecter, analyser et diffuser l’information sur les travaux de l’observatoire auprès du plus grand nombre (entreprises, salariés, jeunes, demandeurs d’emploi, acteurs institutionnels…)?

La journée sera animée par Nicolas Lagrange – Rédacteur en chef adjoint au pôle Social-RH d’AEF Info

Pour plus d’informations et retrouvez l’invitation, suivez ce lien

L’Observatoire Prospectif des Métiers et Qualifications dans les métiers de l’alimentation de détail lance un appel à proposition auprès de prestataires pour la réalisation d’une étude portant sur l’« Attractivité des métiers – Fidélisation des salariés ».

Pour plus d’informations, vous pouvez consulter :

  • le dossier de consultation est mis à disposition des candidats sur le profil acheteur de
    l’Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l’alimentation à
    l’adresse suivante :

OBSER PROSP METIE QUALI METIE ALIME – Etude attractivité des métiers – Fidélisation des salariés – E-marchespublics

  • ainsi que le cahier des charges