Résultats de la première étude conduite auprès des apprentis par l’Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l’alimentation

Un portait inédit des apprentis des métiers de l’alimentation

En 2019, pour la première fois, l’observatoire a lancé auprès des apprentis une enquête d’une cinquantaine de questions pour dresser le portrait des apprentis des métiers de l’alimentation.

Cette enquête a permis d’identifier les parcours, les modalités d’orientation des apprentis, leurs conditions de vie, leur satisfaction vis-à-vis de leur situation d’apprenti, de leur entreprise d’accueil et du CFA, ainsi que de leur projet professionnel.

Cette enquête a été réalisée auprès de 3613 apprentis préparant à un diplôme/titre de l’alimentation inscrits dans 68 CFA. Un des enseignements majeurs révélé par cette enquête Les apprentis revendiquent majoritairement leur choix de métier. Pour 50% des apprentis, le diplôme ou titre choisi correspond à un premier choix d’orientation.