Un portait inédit des apprentis des métiers de l’alimentation
Résultats de la première étude conduite auprès des apprentis par l’Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l’alimentation
![](https://www.observatoire-metiers-alimentation.fr/wp-content/uploads/2020/11/etude_2.jpg)
En 2019, pour la première fois, l’observatoire a lancé auprès des apprentis une enquête d’une cinquantaine de questions pour dresser le portrait des apprentis des métiers de l’alimentation.
Cette enquête a permis d’identifier les parcours, les modalités d’orientation des apprentis, leurs conditions de vie, leur satisfaction vis-à-vis de leur situation d’apprenti, de leur entreprise d’accueil et du CFA, ainsi que de leur projet professionnel.
Cette enquête a été réalisée auprès de 3613 apprentis préparant à un diplôme/titre de l’alimentation inscrits dans 68 CFA. Un des enseignements majeurs révélé par cette enquête Les apprentis revendiquent majoritairement leur choix de métier. Pour 50% des apprentis, le diplôme ou titre choisi correspond à un premier choix d’orientation.