Auteur/autrice : admin

L’observatoire dans les métiers de l’alimentation en détail active la phase 2 des investigations, de l’étude* en cours pour mesurer la qualité de vie au travail et les conditions de travail (QVCT) pour le compte de ses 6 branches** réunies. Cette nouvelle phase fait suite à la phase 1 des immersions dans les entreprises volontaires.

=> Vous êtes employeur.se du secteur de l’alimentation en détail (boucheries, boulangeries charcuteries-traiteur, chocolateries-confiseries, glaciers, pâtisseries, poissonneries,). Ce questionnaire a pour objectif de recueillir votre perception et vos expériences concernant la qualité de vie au travail et les conditions de travail dans votre entreprise (QVCT).

=> Nous vous invitons également à le partager avec vos salarié.es qui pourront exprimer leur propre perception dans un questionnaire qui leur est dédié. Nous vous remercions de leur relayer ce questionnaire par mail, SMS ou affichage dans votre entreprise.

Toutes les réponses sont anonymes!

Les deux questionnaires croisés auront vocation à établir un état des lieux sur la perception croisée des employeurs et des salariés sur la QVCT, et d’identifier toute initiative ou bonne pratique qui pourrait être partagée.

Les résultats de cette étude seront rendus publics au printemps 2026 sur le site de l’Observatoire dans les métiers de l’alimentation en détail.

Votre temps estimé de remplissage est d’environ 15 minutes.

Vos réponses sont précieuses pour mieux comprendre les réalités du secteur et identifier des leviers d’action concrets. Merci pour votre participation !

Pour répondre au questionnaire et le partager avec vos salariés, c’est très simple　:

• Un lien unique, avec un profil répondant différent : REPONDRE A CETTE ENQUETE
• Vous pouvez également imprimer et afficher dans votre entreprise le QR code suivant, ou le transmettre par SMS à vos salariés　:

————–

* Cette étude est financée par l’OPCO des entreprises de proximité.

** ▪ IDCC 843 : Boulangerie-pâtisserie artisanale ▪ IDCC 953 : Charcuterie de détail/traiteur ▪ IDCC 1267 : Pâtisserie/glacerie ▪ IDCC 1286 : Détaillants et détaillants-fabricants de la confiserie, chocolaterie, biscuiterie ▪ IDCC 1504 : Poissonnerie/poissonnier-écailler ▪ IDCC 992 : Boucherie, boucherie-charcuterie, boucherie hippophagique, triperie, commerces de volailles et gibier

Employeurs et salariés du secteur artisanale et du commerce alimentaires de proximité, votre expérience compte !

L’Observatoire prospectif des métiers et des qualifications (OPMQ) dans les métiers de l’alimentation lance une grande étude sur la Qualité de Vie et les Conditions de Travail (QVCT) dans les entreprises de l’alimentation du périmètre de l’Observatoire.

Les travaux ont été confiés au cabinet Amnyos.

🎯 Entre octobre et novembre 2025, ouvrez vos portes pour une immersion d’une ½ journée dans votre entreprise

👉Objectif : mieux comprendre vos réalités de travail, vos difficultés et vos réussites – sans jamais évaluer la qualité de votre travail.

📊 En novembre-décembre 2025, une enquête en ligne viendra compléter cette démarche afin de dresser un état des lieux global du secteur.

✨ Votre participation est essentielle pour faire évoluer la QVCT et construire des solutions bénéfiques pour les salariés comme pour les entreprises.

📩 Contactez Nathalie Delorme à l’adresse mail suivante : ndelorme@observatoiremetiersalimentation.fr dès maintenant pour participer !

Pour en savoir plus, consultez la présentation jointe.

Très cordialement

Le secrétariat technique de l’OPMQ dans les métiers de l’alimentation

L’Observatoire prospectif des métiers et des qualifications (OPMQ) dans les métiers de l’alimentation conduit une étude sur la qualité de vie et les conditions de travail auprès des employeurs et des salariés des entreprises du secteur alimentaire.

Une précédente étude conduite en 2023 sur l’attractivité des métiers et la fidélisation des salariés par l’observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l’alimentation, a mis en exergue que la question de la qualité de vie au travail est devenue essentielle pour nombre de salariés et qu’elle sera centrale pour attirer et fidéliser les salariés.

Les partenaires sociaux souhaitent disposer d’indicateurs pour mesurer la qualité de vie au travail et les conditions de travail dans leur branche professionnelle afin de pouvoir déterminer les actions à entreprendre pour l’améliorer au bénéfice des salariés et des entreprises.

Le cabinet Amnyos a été missionné pour réaliser l’étude.

Le choix a été fait d’une enquête mixte pour appréhender la diversité des actions QVCT dans le secteur.

L’étude comportera donc 2 temps forts au cours desquels nous aurons besoin de votre participation, que vous soyez employeurs(ses) ou salariés(ées) d’entreprises de l’alimentation :

1. Une enquête qualitative (entre septembre et octobre 2025), au sein de 18 entreprises de l’alimentation en détail
2. Une enquête quantitative en ligne (entre novembre et décembre 2025), auprès des employeurs(ses) et également des salariés(ées) des différentes entreprises. Cette enquête, menée via le logiciel Sphinx, aura pour finalité de produire un état des lieux quantitatif sur la perception de la QVCT dans les entreprises de l’alimentation en détail du point de vue des employeurs et des salariés

Vous êtes intéressé.

📩 Contactez Nathalie Delorme à l’adresse mail suivante : ndelorme@observatoiremetiersalimentation.fr dès maintenant pour participer !

Votre contribution sera essentielle tout au long de cette étude.

Merci d’avance pour votre participation ! Les résultats seront consultables sur le site de l’Observatoire.

L’Observatoire prospectif des métiers et des qualifications (OPMQ) dans les métiers de l’alimentation conduit une enquête sur l’évolution des métiers et des compétences à l’horizon 2030 et 2035 auprès des entreprises du secteur alimentaire.
Cette enquête vise à identifier et à accompagner les transformations majeures à l’horizon 2030 et 2035 sur les métiers et les compétences afin d’estimer les besoins en recrutement et en formation notamment.

Votre contribution est essentielle !

Cette enquête est anonyme et ne vous prendra que 10 minutes.
Elle sera en ligne jusqu’au 14 août.

POUR RÉPONDRE A L’ENQUÊTE, c’est ICI

Merci d’avance pour votre participation ! Les résultats seront consultables sur le site de l’Observatoire.

Très cordialement

Le secrétariat technique de l’OPMQ dans les métiers de l’alimentation.

L’Observatoire Prospectif des Métiers et Qualifications dans les métiers de l’alimentation de détail lance un appel d’offre auprès de prestataires pour réaliser une étude transverse aux 6 branches professionnelles du périmètre l’observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l’alimentation et spécifique à chacune d’elles afin de mesurer la qualité de vie au travail et les conditions de travail des salariés de leur point de vue et de celui des employeurs.

Pour plus d’informations, vous pouvez consulter :

• le dossier de consultation mis à disposition des candidats sur le profil acheteur de l’Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l’alimentation à l’adresse suivante :

https://observatoire-metiers-alimentation.e-marchespublics.com/pack/annonce_marche_public_31909_1089483.html.

L’Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l’alimentation en détail a réalisé une étude auprès des chefs d’entreprises, transverse aux 6 branches du périmètre de l’Observatoire  et une étude spécifique à chacune d’elles visant à étudier les pratiques de gestion des ressources humaines dans les entreprises alimentaires de l’artisanat et du commerce de proximité.

En effet, les entreprises alimentaires de l’artisanat et du commerce de proximité, comme toutes les entreprises, quelles que soient leur taille gèrent les ressources humaines et les activités associées. Recrutement, gestion et administration, entretien d’évaluation, entretien professionnel, recueil des besoins en formation, prévention des risques, santé au travail, … sont des activités attendues.

Ce qui différencie les TPE des entreprises de taille plus importante, c’est que ces entreprises ne disposent pas de service dédié à cette activité de gestion des ressources humaines. C’est le plus souvent le chef d’entreprise qui endosse cette fonction, en plus de ses autres activités de production, d’achat, d’administration financière et commerciale de l’entreprise et de management.

Retrouver les principaux résultats en vidéo 

L’Observatoire Prospectif des Métiers et Qualifications dans les métiers de l’alimentation de détail lance un appel d’offre auprès de prestataires pour réaliser une étude prospective au niveau des 6 branches du périmètre de l’Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l’alimentation et également spécifique à chacune d’elles afin d’identifier les transformations majeures à horizon 2030 et 2035 sur les métiers et compétences, de décrire les formations et certifications nécessaires pour accompagner ces transformations et estimer les besoins en recrutement.

Pour plus d’informations, vous pouvez consulter :

• le dossier de consultation mis à disposition des candidats sur le profil acheteur de l’Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l’alimentation à l’adresse suivante :

https://observatoire-metiers-alimentation.e-marchespublics.com/pack/annonce_marche_public_31909_1066653.html

• ainsi que le cahier des charges en PJ