- Confiserie, biscuiterie, chocolaterie
- Pâtisserie
CAP Glacier fabricant
Pour en savoir plus, télécharger la cartographie de l’offre de formation du CAP glacier fabricant.
Les formations certifiantes (diplômes et titres)
Des titres et diplômes professionnelles du CAP à la licence professionnelle existent pour se former aux métiers de l’alimentation et offre de nombreux parcours. Si l’entrée directe dans la vie active est possible après un CAP, la poursuivre d’études pour se spécialiser en 1 an en MC (mention complémentaire) ou en 2 ans en bac professionnel ou en BP (brevet professionnel), ou en optant pour des certifications professionnelles de CMA France, constituent le choix d’un grand nombre de jeunes.
- Boulangerie pâtisserie
- Charcuterie de détail
- Confiserie, biscuiterie, chocolaterie
- Pâtisserie
CAP Employé de vente
Pour en savoir plus, télécharger la cartographie de l’offre de formation du CAP employé de vente produits alimentaires.
- Poissonnerie
CAP Poissonnier
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- Pâtisserie
CAP Pâtissier
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- Confiserie, biscuiterie, chocolaterie
CAP Chocolatier-Confiseur
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- Boulangerie pâtisserie
CAP Boulanger
Le titulaire du CAP boulanger est un professionnel qualifié. Il doit être capable de réaliser : pains courants, pains de tradition française, autres pains, viennoiseries levées et levées feuilletées et produits de base en restauration boulangère. Il travaille dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable. La poursuite de